金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法

今天就为大家奉献一道夏日轻食的简易沙拉，挑选当季新鲜应食应季食材，黄秋葵、小番茄、紫甘蓝等，只采用简单的焯水方式，将食物处理熟；再加入点增加能量与营养的金枪鱼；最后用油醋汁凉拌而成。

炎炎夏日，这款简易沙拉能让你身心从内至外地轻松去热，赶紧一起来进行"轻食计划”，做个健康美食家吧。

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉

原料：金枪鱼罐头、黄秋葵、玉米笋、小番茄、紫甘蓝、九层塔、白醋、黑胡椒碎、橄榄油、盐

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法

1.准备好原材料；

2.将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀，紫甘蓝撕成片；

3.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下；

4.水再次煮开后捞出沥干水分，用凉白开水冲一下；

5.稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中；

6.加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料；

7.搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；

8.最后放在九层塔点缀；

9．端上桌了，吃时再拌均匀即可。

小贴士：

1.蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟；

2.焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽；用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能保持蔬菜脆嫩的口感，而且能让它迅速降温；

3.焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味；

4.最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。