宜家肉丸的做法

新烤箱新玩法，就像小朋友从玩手动汽车突然改遥控了，那成就感大大提升啊，逮啥烤啥。先用蒜蓉烤生蚝小试牛刀，哈哈，我家是食肉动物，但是普通烤肉已经不能满足我折腾的需求了，宜家肉丸吧，风靡全球的美食啊。

这款烤箱一改长帝往日正方内胆的传统，变成了宽扁型，则开始我有点担心容易把食物烤焦，几轮测试下来证明我是多虑了。这台烤箱不但温度精准，而且上色非常均匀。看看这丸子，颜值超高吧，从味道到外貌绝对完败某家

宜家肉丸

食材：肥瘦猪肉和牛肉各300克，1个全蛋加1个蛋黄，盐5克，现磨黑胡椒3克，香草碎1克，芝士粉适量，洋葱半个，大蒜2瓣，去皮吐司2片，牛奶50克。

宜家肉丸的做法

1、肥瘦猪肉和牛肉分别剁馅，装入大盆中。

2、加入鸡蛋、盐、黑胡椒、香草、芝士粉。

3、搅拌均匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制半小时以上，时间越长味道越好。

4、烤之前取出，洋葱和大蒜剁碎，入锅炒出香味，洋葱变透明，放凉加入肉馅，面包片撕碎加牛奶泡软加入肉馅一起拌匀。

5、烤箱预热180度，加热风，时间选择40分钟，实际烤约30分钟，我的肉丸比较大。

6、烤盘铺锡纸，上面刷一层薄油，用虎口将肉馅挤成丸子排在锡纸上。

7、肉丸上面刷一层薄油。

8、入预热好180度的烤箱，上下管加热风循环。

9、烤约30分钟，视上色情况取出。