可乐豆腐的家常做法

我喜欢喝可乐，更喜欢做可乐菜。可乐入菜，风味独特。而且还简单易学。颜色也很诱人。最常见的"可乐鸡翅”是,非常经典的一道美味佳肴。

可乐可以作为调料来做菜,不妨再把它加入其它菜里试试。今天用可乐做的豆腐非常的好吃，味道鲜美、颜色漂亮,豆腐也很嫩滑入味。,同时还保留了可乐的香气。

可乐豆腐

原料；北豆腐200克，鸡蛋1个黄瓜

辅料；生抽、盐、糖、葱碎可乐

可乐豆腐的家常做法

1、准备好豆腐鸡蛋黄瓜和可乐。

2、把豆腐切成块。

3、黄瓜切成半圆片，码放在盘子周围。

4、豆腐中加入盐和蛋液，让蛋液均匀的裹在豆腐上。

5、锅中注油，烧热把沾满蛋液的豆腐逐个下入锅中。

6、煎炸至金黄，捞出沥油。

7、另起锅，注入油爆香葱碎。

8、下入煎炸好的豆腐，轻轻翻拌均匀。

9、烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀。

10、倒入可乐，没过豆腐。

11、大火烧开，转转小火。

12、焖至汤汁收干即可。把烧好的豆腐盛入带有黄瓜片的盘中。

美食小提示

豆腐容易碎，在整个烹饪过程中要轻轻翻炒。豆腐也可以先焯水，但要沥干水分后再煎炸。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会