玫瑰心型饼干的做法

老公拒绝黄油的味道，七夕想给老公一个惊喜，于是为他打造了一款独特香味的饼干，一款充满玫瑰的芳香四溢的心型饼干，因为有玫瑰的香气完全掩盖了黄油的味道。

老公不爱吃甜点，但这次很幸福地吃了几块，一向笨笨的嘴也忍不住说了几句有点甜蜜的话，几乎不发朋友圈的他又发了一次朋友圈，他的朋友笑称他朋友圈晒的都是关于老婆的，好吧，为此我愿意一辈子为他下厨......

叶子喜欢烘焙，也喜欢自创配方，因为害怕高热量，家人也不喜欢太油太甜的食物，所以叶子的烘焙总是减糖减油的那种，像今天这款饼干，想追求那种极致酥脆，那无法达到，我只能说，我家都很喜欢，不酥脆得掉渣，但是比外面买的要好吃，起码要健康一点点。

玫瑰心型饼干

主料：低筋面粉180克

配料：黄油60克、全蛋液50克、细砂糖50克、玫瑰酱15克、盐1克

玫瑰心型饼干的做法

1、准备好原材料。

2、黄油室温融化，加入细砂糖拌匀。

3、用打蛋器打至发白。

4、分次加入全蛋液打至蓬松。

5、加入玫瑰酱拌匀。

6、筛入低筋面粉。

7、用刮刀采用切拌的方式拌匀，所谓切拌，就是将刮刀当作一把刀像切菜一样一刀一刀划，以此来拌匀，这样不会让面团起筋。

8、面团上下各铺一层保鲜膜，擀成3毫米左右厚的薄片，放入冰箱冷藏一至两个小时。

9、用心型模具刻成饼干胚。

10、放入铺好油纸的烤盘上。

11、烤箱提前预热，上下火，180度，15分钟左右。

玫瑰心型饼干做法小贴士

1、玫瑰酱要提前切碎了拌入，这样刻形状的时候好操作；

2、烤的时间要根据自家烤箱性能决定。