【图】冰淇淋怎么制作 家庭自制冰淇淋的做法详解

外面买的冰淇淋香精、色素、防腐剂，样样齐全，吃都吃得不安心，那何不自己动手自制冰淇淋呢。本文为你分享自制冰淇淋怎么制作，教你自制冰淇淋的材料有哪些，家庭自制冰淇淋的做法详解，让你制作出美味的夏天消暑圣品。

家庭自制巧克力冰淇淋

原料：4个蛋黄、4大勺糖、巧克力适量

做法

1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）

4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。

5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。

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