肉桂葡萄干核桃面包的做法

被延迟的面包，终于投入行动。

据说，"它包含了人们对葡萄干面包的所有期待清爽，味道丰富，富含葡萄干，还能使你的口腔中充满了令人满足的烤核桃的味道。”

肉桂葡萄干核桃面包

用料：高筋粉227克，砂糖2小勺，盐4克，干酵母1小勺，肉桂粉2克，鸡蛋23克，黄油14克，牛奶59毫升，水88毫升，葡萄干3/4杯，碎核桃1/2杯

肉桂葡萄干核桃面包的做法

将面粉，糖，盐，肉桂粉，干酵母倒入面包桶，混合均匀。加入鸡蛋，黄油，牛奶和水，放入面包机，和面程序搅拌约20分钟。能拉出薄膜。取出，加入葡萄干和核桃，揉匀。滚圆，放入大碗，基础发酵约2小时，面团长大。

取出，整理成22X13厘米的长方形，卷起，成圆柱形。收口向下，放入吐司盒，最后发酵约90分钟，面团长大

放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约40分钟，表面成金棕色，出炉。立即脱模，冷却后切片

虽然顶面有点平，但不影响味道

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