芝麻酱烧饼的做法

芝麻酱烧饼原料：面粉600克，面肥150克，芝麻1oo克。

芝麻酱烧饼辅料：精盐10克，糖色25克，花椒2克，小茴香1克，芝麻酱60克，食碱1克，花生油50克。

芝麻酱烧饼的做法：

(1)将面粉放入盆内，加入面肥和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。

(2)将花椒、小茴香用锅炒香，碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用。

(3)将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。

(4)将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色、内瓤柔软熟透时，即可食用。

芝麻酱烧饼特点：此饼外脆内软，香鲜可口。

健康饮食网小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。