灯笼包的做法

我最喜欢做面食面点

谁都想不到很长的一段时间，连面都不会揉

现在只要是做面

做花式的东西

无论再烦也都能静下来

这种热情不亚于*的烘焙爱好者对甜品的眷恋

今天的灯笼包馅料随意

省事的话就用豆沙或莲蓉馅

花生馅比较香

有介意猪油的就别犹豫直接换方子內馅

寓意美好的肖形钳花----灯笼包

材料：面粉300克、水160克、酵母3克、糖2克

花生馅：花生50克、红糖（黄糖）50克、盐2克、瓜子仁10克、猪油35克

灯笼包的做法

1、将花生馅料拌匀后放到冰箱冷藏

2、和好面团，饧发10分钟

3、揉匀至光滑

4、平分成10等份，加盖保鲜膜

5、取一份，揉匀揉光滑，擀成剂子，将分成等份的馅料放入

6、收口团圆，将底部多余的面揪掉，且将收口朝下

7、用面点花钱夹上花纹

8、做好的灯笼包，饧发至轻盈

9、垫好烹饪纸，上屉

10、上屉后，从水烧开开始计时，蒸约12分钟，待面香味飘出，关火，待两三分钟后掀开锅盖，晾好后盖上花印即可

小贴士

1、面团要软硬合适

2、造型切记不要等开起来再操作，否则造型不美观，做好了之后等稍微饧发，再把花夹一遍

3、蒸好后不要立即开锅，关火2分钟后，再掀锅取出，以免骤然受冷回缩

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。