红糖软欧包的做法

配方来自金大旺，很多人试过之后反应不错，所以我也实验了一下。因为家里没有桂圆肉，我把配方的桂圆换成了蜜浸樱桃，同样非常的好吃。如果桂圆肉记得提前泡软，沥干表面的水。

面包表皮柔韧，内心绵软，而且有料哦！简单易做，适合新手。

表皮柔韧，内心绵软----红糖软欧包

原料：高筋面粉320克、热水210克、全麦面粉80克、酵母6克、盐6克、红糖32克、黄油44克、蜜浸樱桃60克（原方是桂圆肉）。

红糖软欧包的做法

1、原料备用。

2、提前将红糖加热水融化，冷却至温。

3、除桂圆肉外所有材料倒入面包机混合。

4、揉均匀后，加入桂圆肉。

5、揉匀至扩展收圆发酵。（不用揉至完全。）

6、基础发酵至两倍以上大小。

7、排气，分割，滚圆后松弛15分钟。

8、将松弛好的剂子擀成长圆型翻面，从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头呈鱼雷状。

9、排入烤盘，进行二次发酵至两倍以上大小。

10、表面均匀的筛上一层高粉（份量外），然后割口。

11、放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。

12、出炉后，放烤架上冷却。

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。