糍粑的做法

糍粑原料：糯米750克，花生米、黄豆粉、玉米粉、面粉各50克，红糖250克，白糖50克，芝麻酱50克。

糍粑的做法

(1)将糯米淘洗干净，放入盆中，加适量清水，用旺火蒸熟后晾凉，用杵捣或用木铲挤压成泥，放在抹了植物油的锅中，用微火保持一定的热度备用。

(2)将花生米炒熟磨成细粉，将面粉也炒熟，与白糖一起和匀制成花生粉；将红糖放入锅中，加入少许清水，用小火熬成稠糖汁；将黄豆、玉米分别炒熟，磨成细粉。

(3)手上蘸上油，将糯米饭揪成小块，滚上黄豆粉，摆入盘内，撒上糖汁、芝麻酱、花生粉即可食用。

健康饮食网小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适