胡萝卜焖牛肉的做法

最近更多的时间给落在了来回的道路上，于是我们家的电压力锅的作用真正是发挥到了极致，几乎所有煲的、炖的菜都交给了它，真是省时又省力，那什么，最关键的是人家煲出的味道也一样是美美的，所以，那些赶路的煮妇们，不妨也多利用下电压力锅哈。

省时省力的电压力锅版也一样美味----胡萝卜焖牛肉

材料：牛腩300克 胡萝卜一根 西兰花适量 洋葱一颗

辅料：香叶 花椒 大料各适量

调味品：李锦记特级头抽 盐 啤酒 糖 胡椒粉 鸡精

胡萝卜焖牛肉的做法

1、烧开水，放入牛肉焯烫过凉，西兰花掰成小朵入开水中焯烫后，用冷水中浸泡片刻取出待用

2、胡萝卜去皮和洋葱分别切滚刀状

3、锅内入油，小火爆香香叶、花椒、大料和洋葱，加入洗净的牛肉和胡萝卜块翻炒，烹入啤酒、李锦记特级头抽

4、转入电压力锅，加入热水，按"蹄筋”键 ，这个过程大约40分钟左右

5、待压力下去后转入锅中，加入焯烫好的西兰花翻拌均匀，撒点胡椒粉、盐、糖、鸡粉就可以了。

舞语：

1、西兰花焯烫时候水中加点盐和油可以保持蔬菜的色泽感

2、用啤酒代替料酒，不但牛肉熟的快些，而且口感也很鲜美

3、胡萝卜不要切太小，因为煲的时间长些，为避免煮得太烂了，还是要大块些的好

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险