香芒凉拌西兰花的做法

我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲！口感清雅香脆，是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有抗癌的效果。

香芒凉拌西兰花

原料；西兰花300克，芒果1个

辅料；盐鸡精香油

香芒凉拌西兰花的做法

1、准备好西兰花和芒果。

2、西兰花掰成小朵，洗净。

3、芒果去核去皮切成大丁。

4、锅中注入水，加入盐和几滴油烧开。

5、放入西兰花焯水。

6、焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。

7、沥干水分后加入盐鸡精香油搅拌均匀。

8、再放入芒果丁即可。

叨唠；西兰花焯水要过冷水，这样西兰花口感更脆。

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