芝麻肉干的做法

菜系及功效:家常菜谱

芝麻肉干

原料:猪瘦肉500克,芝麻50克,料酒、酱油、精盐、白糖、味精、鲜、胡椒粉、葱、姜、八角、植物油各适量。

芝麻肉干的做法

①将猪肉改刀切成中指大小的条。芝麻用小火炒熟。葱改刀切成段。姜去皮洗净拍松。

②锅置火上,放人油烧热,下人肉条炸至金黄色捞出。

③锅内留少许油,放人葱段、姜块、八角炸出香味,然后放人炸过的肉条、1匙酱油、1匙料酒、少许精盐、半匙白糖,加鲜汤淹没肉条,加盖烧至肉干熟烂、汤汁快干时,放少许味精、胡椒粉,撒上芝麻拌匀,即可装盘食用。

芝麻肉干的做法

健康饮食网小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。