板栗烧鸡怎么做好吃
记得小的时候比较顽皮,有点假小子的感觉,男孩子敢做的事,我也敢,钓鱼、捉青蛙、晚上钓泥鳅、最顽皮的事就是和伙伴们去偷板栗了,一到板栗收成的时候,晚上就和伙伴们一起拿着手电筒棍子,袋子,偷偷溜进板栗地,分工合作,我就负责在树下捡,一棍棍的打着树上的板栗树,板栗噼里帕拉往下掉,在树下的我可倒霉死了,被板栗刺壳扎得要命,一抬头额头被打落的板栗扎满刺,双手就更不用说了,当时可开心了,完全不知道疼,装一大袋才罢休,然后又偷偷的溜回家,大家围在一起吃得好开心,小时候就是这么容易满足,真的好怀念那个时候,是不是老了,喜欢怀旧了。要是有时光机的话,我再回去一次,一次就够了。。。。。。。。
又是一个秋天的到来,今年的栗子出现的比较少,价格自然也贵了不少,再贵咱也得吃呀,找找儿时的味道。栗子烧鸡绝对是道不错的菜肴。
板栗烧鸡
食材:板栗、鸡肉姜蒜
调料:料酒、酱油、白糖、盐、油
板栗烧鸡怎么做好吃
1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2.锅中放油,油的量可以稍多点,板栗炒到表面变色后捞出备用(这一步忘记拍图了)。
3.余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。
4.鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗
5.倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右即可,汤汁不要收干。
健康饮食网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。