鲫鱼汤

鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，黄酒、姜、葱、精盐各适量。

鲫鱼汤的做法

将鲫鱼活杀，去内脏、去鳞，洗净。鲫鱼放于锅内，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱，急火煮开3分钟，冉用文火煮20分钟，加精盐调味即可。分次食用。

功效：健脾利水。适用于骨折早期兼脾胃不和的患者。

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

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