莲淮内金炖双肾

莲淮内金炖双肾

原料：咸鸭肾50克，鸡肾、猪瘦肉各50克，莲子、淮山各25克，鸡内金10克，生姜1片。

莲淮内金炖双肾的做法

1．成鸭肾、鸡肾、猪瘦肉洗净，鸭肾、鸡肾切成厚片，瘦肉切成中块。

2．莲子、淮山、鸡内金、生姜用温水浸透后洗净，莲子去蕊。

3．将上述各料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。

4．待锅内水开后，先用中火炖1小时。然后再用小火炖2小时即可。

5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。

功效：健脾开胃，增进食欲。

适应症：血气虚弱，胃寒肠冷。

注释：莲子含天门冬素、多种元素和多种糖类，能养肾固精，健脾去损；淮山含精氨酸、淀粉酶、皂甙胆碱和多酚氧化酶，能补益腑脏，强肾生精；鸡内金是鸡肫(胃)的内膜含多种元素，能消食化积，增强肠胃功能。

特别提示：便秘、疳积患者忌用。

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煲汤网小提示

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莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效