这一物没洗干净竟致一家都得癌

　　砧板是日常生活中常见的制作工具，很多人在使用过砧板之后就是用清水冲一下，其实这样砧板会残留大量的致癌物质，对身体有很大的危害，那么大家知道砧板怎么清洗才干净吗?如何清洗砧板安全又健康呢?下面小编就为大家介绍一下砧板如何消毒吧。

　　砧板如果清洗不当，会残留大量的有害物质，对身体有很大的危害，所以大家为了自己和家人的健康一定要注意清洗砧板。

　　一家四口全得癌症竟然是没洗干净菜板

　　近日网上盛传，北京的王女士家中接二连三有人患上癌症，元凶竟是家里的菜板。因为使用了不卫生的菜板，所以才导致全家患上癌症。

　　此外，网帖中还称，现在市面上较为流行的有三类砧板——木质砧板、竹质砧板和塑料砧板。

　　1、木质菜板很不容易清洗，如果长时间在潮湿地方很容易发霉，残留的细菌也会比其它菜板多的多。

　　2、竹质菜板在生产过程中使用了胶水拼接，会造成甲醛残留，也会对人体产生危害。

　　3、塑料砧板多以聚丙烯、聚乙烯等塑料材质制成，在高温下易散发出塑料气味，不合格的砧板还会有化学物析出，对身体有害，因此只适合切新鲜蔬菜和水果。

　　据某媒体发现一档节目。尽管节目中并没有明确指出王女士的病情与“菜板”之间有必然联系，不过，一些专家也在节目中称，如果菜板不经常清洗，残留的食物残渣变质后，会产生毒性极强的黄曲霉素，从而诱发癌症。

　　砧板应该放在通风干燥的地方

　　潮湿环境中容易滋生霉菌，但不一定是黄曲霉素，但是对人体还是有很大的危害。

　　霉菌广泛存在于天然环境中，非常顽强，只要条件合适即可落地生根，在潮湿环境中容易生长。而黄曲霉毒素是主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物，产生黄曲霉素的霉菌也是真菌，同样在潮湿的环境中容易生长，但其在潮湿的谷物(玉米)、坚果(花生)中容易生长。

　　而菜板不经常清洗的确容易霉菌，但不一定是黄曲霉素，即使砧板中含有黄曲霉素那也比潮湿的谷物(玉米)、坚果(花生)含量少，且并非直接食入口中，因此导致患癌的几率极小，切勿过度恐慌。

　　专家表示，砧板要尽量干燥，每次用过后要正常清洗，可放到沸水中煮5分钟，存放到干燥通风的地方，如果有消毒柜放倒烘干消毒柜里干燥也是很好的办法，总而言之只要清洗后保持干燥，霉菌就很难生长。如果发现砧板有霉点、变色、等现象，需要尽快换成新的。

　　如果当你发现在家的砧板发霉了，该如何处理呢?不过处理不当很容易残留致癌物质的，下面大家就一起来卡看砧板发霉怎么办吧。

　　菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。如果接触面不太通风，那么砧板就容易发霉致使发黑。所以我们可以把竹砧板放在一个像碗类的器皿上，接触面小但同时还能支撑住砧板。这样砧板就不会发霉了。

　　教你正确给切菜板消毒的几种方法

　　很多家庭只有一个切菜板，生食、熟食、肉类、蔬菜都用它。如果你家只有一个切菜板，那么在使用时，更应该注意清洁、消毒处理，下面教你几个清洁切菜板的方法。

　　紫外线消毒

　　把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

　　洗烫消毒

　　先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍。

　　撒盐消毒

　　每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

　　葱姜消毒

　　菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失了。

　　醋消毒

　　切过鱼、肉的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

　　化学消毒

　　一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。

　　新买的菜板要认真处理：先用开水烫，把表层的蜡洗掉;再用浓盐水浸泡一天(把水烧开，趁热加盐，加到不再溶解为止);泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70℃左右了，用热油涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次;等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板长期不用，也要涂好油平放保管。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍砧板没洗干净或导致全家致癌的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了砧板没洗干净为什么容易致癌了吧，没洗赶紧的砧板上沾有大量的致癌物质，所以大家在使用过砧板之后一定要注意清洗。