炝拌芦笋的做法

鲜美清爽,至简美味【炝拌芦笋

食材:

新鲜芦笋

红辣椒

蒜瓣

干青花椒

炝拌芦笋的做法

炝拌芦笋的做法

1、大红椒去蒂洗净去籽,切细丁;蒜瓣切碎末,蒜末、红椒碎混合,放生抽、盐、芝麻油、白糖,搅拌均匀,调成调料汁备用;

炝拌芦笋的做法

炝拌芦笋的做法

2、芦笋去老根,斜切成两三寸长的段,入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻,捞出芦笋,冲凉,沥干水份,浇上调料汁,拌匀;

3、小勺放十粒左右的干青花椒,加入植物油,放在炉灶上加油热至花椒粒滋滋作响,将现制的花椒油浇在食材上,拌匀入味,即可食用。(此步骤可省略)

炝拌芦笋的做法

炝拌芦笋的做法

鲜美清爽的至简美味。

炝拌芦笋的做法

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤