金针菇烧豆腐的做法

完全乱搭的一道菜，主要为了消耗那一小把不多不少尴尬的金针菇。不过味道不错哈，所以难看就难看一点，给大家推荐一下吧~

金针菇烧豆腐

主辅料：老豆腐400克、金针菇150克、肉末100克、麻婆豆腐粉料适量、水淀粉适量、盐适量

金针菇烧豆腐的做法

1、老豆腐一块，或者你可以用内酯豆腐，那样更嫩，不过不耐煮，也不适合用这种方式煮

2、豆腐切成2CM左右的小方块备用

3、金针菇剪去根部，洗净备用

4、炒锅放少许油，放入肉末煸出油，煸香

5、肉末煸香以后放入适量麻婆豆腐的粉料

6、肉末放入粉料以后继续翻炒出香味

7、肉末跟粉料炒香以后加一小勺水，盖盖煮3分钟左右

8、肉末煮3分钟以后加入豆腐块跟盐煮3分钟

9、加入切段的金针菇

10、翻动一下，盖盖煮2,3分钟

11、淀粉加水兑成水淀粉备用

12、最后用水淀粉勾芡，再煮一两分钟就好了。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会