家常风味青椒肉片的做法 美味青椒肉片怎么做

某段时间小朋友对肉类食品不太感兴趣，某段时间又会特别馋肉，后来找出规则，发现在长个阶段就特别喜欢吃肉，不光要吃，还要求吃五花肉，看到那么油腻的尽量少买少做，所以每天都会买点瘦肉回家搭配做各种菜。

青椒含有丰富的维生素，小朋友不吃辣的，就用他爱吃的肉搭配上菜椒一起炒，做法简单、营养还均衡。

青椒肉片

材料：青椒4个，瘦肉3两左右、蒜少许、盐3g左右、酱油1勺、淀粉少许、料酒半勺、油适量

青椒肉片的做法

1、青椒清洗干净后随意切块备用，蒜切片

2、瘦肉随意切大小适中的块，装碗中，加入准备好的酱油、料酒、淀粉和盐用筷子搅拌均匀

3、锅中加入适量的油，烧到七成热后，放入蒜爆炒出蒜的香味

4、倒入提前准备好的肉片，大火快速翻炒，等肉炒变色后，加入青椒块，翻炒均匀即可出锅

健康饮食网小提示

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用

素鸡青椒肉片

原料：素鸡、灯笼椒、里脊肉、小米椒、大蒜、酱油、生抽、料酒、生粉、油盐、胡椒粉。

素鸡青椒肉片的做法

1.将里脊肉，素鸡，大蒜头切成片，灯笼椒切成块，小米椒切成段；

2.在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；

3.烧热锅，放入适量的油，下入蒜片和小米椒爆香；

4.爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；

5.下入素鸡片继续翻炒；

6.翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两，三分钟；

7.再加入青椒继续翻炒；

8.大火收汁，加入盐，胡椒粉等调味料搅拌均匀；

9.出锅装盘，点缀上细葱花。

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