咖喱肉片炒菜花的做法

咖喱肉片炒菜花

材料：四季豆、菜花各200克，瘦肉250克，咖喱粉20克

调料：盐4克，蒜末15克，淀粉20克

咖喱肉片炒菜花的做法

1、将四季豆洗净，切段；菜花洗净，切块，入沸水焯烫片刻，捞起沥干水；瘦肉洗净切片，放入碗中加盐、淀粉腌渍入味。

2、起油锅，入蒜末爆香，放入四季豆、菜花、瘦肉翻炒片刻，调入盐、咖喱粉炒熟。

健康饮食网小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。