20151007东南卫视食来运转：葱油鸡的做法

　　日常生活中我们经常吃鸡腿，鸡腿的做法是非常的多样的，而且鸡腿吃起来也是非常的美味的，而且它含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的葱油鸡呢?那就让我们随着视频一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　葱油鸡的做法

　　材料

　　鸡腿3只、盐半茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙

　　色拉油2汤匙、香油1汤匙、葱、姜、红椒各适量

　　做法

　　1、首先将鸡腿清洗干净然后用牙签将鸡腿上戳一些洞以方便入味，然后将葱切段姜切片，红椒切丝备用即可。

　　2、用盐抹遍鸡腿，再加入料酒，腌制30分钟。

　　3、盘中放姜片和葱段，把腌好的鸡腿排在上面，放入蒸锅，水开后大火蒸8～10分钟，用牙签戳鸡腿无血水冒出为好。

　　4、然后将蒸好的鸡腿用冷水将其冲凉然后将它浸入冰水中。

　　5、鸡腿凉透后，切块装盘，浇上生抽，撒上葱花和红椒丝。

　　6、锅中倒入色拉油和香油，烧热后淋在鸡块上即可。

　　葱油鸡

　　材料

　　鸡腿4个，葱，料酒，盐，红椒，冰水一碗

　　做法

　　1.鸡腿洗净沥干水分，放适量盐，料酒腌制30分钟。

　　2.然后将腌好的鸡腿放入锅中大火蒸16分钟左右。

　　3.马上把蒸好的鸡腿浸入冰水。

　　4.待鸡腿在冰水里浸泡凉透，取出，斩块装盘，把葱花和切成丝的红椒撒在上面.盐少许，色拉油，麻油各一勺在锅里烧热淋在鸡块上就可以了。

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