20151217健康菜谱：腐乳鸡翅的做法（上）

　　鸡翅的做法是非常多样化的，鸡翅不仅吃起来非常的美味，而且含有丰富的营养价值，对我们的身体健康非常有利。那么日常生活中腐乳鸡翅的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　腐乳鸡翅的做法

　　材料

　　鸡中翅6只，红腐乳2块。

　　葱适量，姜适量，冰糖少许。

　　做法

　　1.首先我们要将鸡翅清洗干净，然后要在鸡翅的背部中间划上一刀，这样会更加容易入味。

　　2.向两边将鸡肉剥开.经过a，b的加工，鸡翅可以更好的入味，但又不会影响形状。

　　3.用葱姜，盐，料酒，鸡精，味极鲜腌渍15分钟。

　　4.然后我们可以加入适量的葱姜，接着用小火将其煎熟，如果喜欢吃辣的还可以适当的加点辣椒。

　　5.除辣椒外，捡出其他材料.以免吃的时候不停的往外挑东西，麻烦。

　　6.放入2块腐乳，几颗冰糖，加少量水，没过鸡翅即可。

　　7.用炒勺把腐乳炒散，把火关小，盖上锅盖，慢慢的闷至傥稠收汁.放少许鸡精，撒葱花出锅。

　　腐乳鸡翅

　　材料

　　鸡翅2只，腐乳1块，砂糖1小勺，生抽1小勺。

　　做法

　　1、首先我们要将事先买来的鸡翅清洗干净，然后再将其控干水分，再将其放在盘中备用。

　　2、腐乳用汤匙压烂，加入砂糖、生抽搅成酱汁。

　　3、把腐乳、砂糖、生抽弄的酱汁腌鸡翅20分钟。

　　4、热油锅，捞起鸡翅用平底锅两面煎至金黄，倒入酱汁，加2汤匙的水进去，大火烧开后转小火，10分钟，收汁装碟。

　　小诀窍

　　因为腐乳比较咸的，我的生抽是不怎么咸的那种，主要用来上颜色的，如果你的生抽比较咸，那建议不用放，免得太咸。

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