20151117食全食美视频：青蒜炒焖子的做法

　　焖子的做法是非常多的，我们日常生活中经常吃焖子，对于我们的健康非常有利，而且焖子含有丰富的营养价值。那么日常生活中青蒜炒焖子的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　青蒜炒焖子的做法

　　材料

　　焖子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，盐少许

　　做法

　　1、首先我们将焖子和蒜苗清洗干净，然后我们将焖子切簿块，蒜苗切段，备用即可。

　　2、热锅凉油下蒜苗煸炒，加一点盐，放焖子煸。

　　3、减少翻锅的次数，焖子容易碎，怕粘锅就把锅掂起晃晃。

　　4、然后我们要将焖子稍微的煸一下的，但是时间一定要掌控好，千万时间不要太长，微黄时加调料即可。

　　小酥肉烩焖子

　　材料

　　五花肉，粉条，白菜，蘑菇，葱。

　　姜，淀粉，盐，料酒，五香粉，味精。

　　做法

　　1.先做焖子，将粉条浸泡回软洗净。

　　2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀。

　　3.放入容器。

　　4.然后我们将搅拌均匀的粉条，上笼屉大火蒸1个小时，等到蒸好的时候，那就是所谓的焖子。

　　5.五花肉条用淀粉、面粉挂糊。

　　6.放温油中炸黄。

　　7.蘑菇浸泡回软，去蒂洗净;白菜切片;葱切段;姜切片。

　　8.焖子切块。

　　9.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜。

　　10.继续小火加盖炖10分钟。

　　11.放味精调味，ok。

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