20151228食全食美菜谱：山药玉米饼的做法

　　玉米的做法是非常多样的，玉米含有丰富的营养价值，山药的做法也非常丰富，经常吃山药玉米对我们的身体非常有利。那么山药玉米饼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美菜谱栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　山药玉米饼的做法

　　材料

　　山药，玉米，鸡蛋，牛奶，白糖，油。

　　做法

　　1.我们首先就是要将山药处理干净，将其清洗干净，然后放在蒸笼中将其蒸熟，根据人数选择蒸的数量。

　　2.将蒸好的山药皮扒掉。

　　3.掰成小块放进料理机，加入适量白糖。

　　4.然后就是要将这些山药做成山药泥，紧接着我们就要将已经做好的山药泥，让进准备好的料盆中，备用。

　　5.加入适量玉米面.

　　6.打入一个鸡蛋。

　　7.倒进一袋牛奶。

　　8.然后就是要进行不断地搅拌，充分搅拌至顺滑又不太稀的面糊，这时将其放在一旁静置一会儿，即可。

　　9.平底锅放油烧热，用勺舀起面糊放进平底锅。

　　10.翻面用木铲压扁成。

　　11.两面烙至金黄色即可出锅食用。

　　小炒玉米山药丁

　　材料

　　甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，葱2棵，油，鸡粉，清水。

　　做法

　　1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。

　　2.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。

　　3.倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。

　　4.加入玉米粒，煸炒至断生。

　　5.加入山药丁，煸炒几下。

　　6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。

　　7.放1茶匙鸡粉调味并提鲜。

　　8.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。

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