炸海藕丸

炸海藕丸

原料:海带100克，鲜藕100克，胡萝卜ioo克，芝麻20克，面粉50克，面包屑30克，鸡蛋1个，盐2克，荸荠3个，味精0.5克，葱15克。

炸海藕丸的做法

①将水发海带、鲜藕、胡萝卜、荸荠洗净；藕、胡萝卜、荸荠去皮，剁碎成细粒，与葱盛人碗内，加芝麻、面粉30克、盐拌匀，搓成小圆球状；海带剁碎，与面包屑、面粉拌和均匀，加水调成厚浓糊；海藕圆球撒一些面粉，并涂上鸡蛋糊，再放入厚浓糊内穿上一层衣。

②净锅置中旺火上，下植物油700毫升，烧至七成热，放入海带藕球炸至成熟，色黄起锅，可蘸调味料食之。

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。