凉拌藕片
原料:莲藕500克，酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片各适量。
凉拌藕片的做法
①将莲藕刮皮，洗净，切片。
②把莲藕片放入开水中焯一下，将莲藕捞出，放凉开水中冲凉，捞出沥水。
③在藕片中加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精调匀，装盘即成。
健康饮食网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
