20151216健康菜谱：鸡翅的做法（上）

　　鸡翅是我们日常生活中经常吃的食物，鸡翅不仅吃起来非常的美味而且含有丰富的营养价值，鸡翅的做法也是非常简单多样的。那么日常生活中鸡翅的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　鸡翅的做法

　　材料

　　鸡翅，生抽，白糖，料酒。

　　鸡精，蜂蜜，葱，姜。

　　做法

　　1、首先我们要将鸡翅清洗干净，然后在上面横割两刀，在锅中加入适量的水，并将其烧开加入姜片及料酒，然后加入鸡翅烧滚3分钟。

　　2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

　　3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)。

　　4、然后继续进行收汁到理想状态的时候就可以了，就是说汁快干了但是又没糊掉的那种。

　　蒜香鸡翅

　　材料

　　鸡翅，生抽，盐，生姜末。

　　黑胡椒粉，香叶。

　　料酒，大蒜，白糖。

　　做法

　　1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

　　2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

　　3、大蒜切末。

　　4、然后在锅中加入适量的油，将腌制好的鸡翅加入，接着倒入适量的白糖，煎到上色即可。

　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

　　6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

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