20151023健康菜谱：奶酪虾的做法

　　虾是我们日常生活中经常吃的食物，虾的营养价其极其丰富，经常食用对我们的身体健康也是非常好的。那么日常生活中奶酪虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　奶酪虾的做法

　　材料

　　鲜虾、猪肥肉、马苏里拉奶酪。

　　辅料

　　鸡蛋、生粉、面包、糠、植物油。

　　调味料

　　盐、胡椒粉、芝麻油。

　　做法

　　1、鲜虾去掉壳，再将虾线去除，然后将虾和肥肉一同剁成肉泥，虾肉与猪肥肉的比例为5：1口感是好的。

　　2、加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。

　　3、顺一个方向搅打上劲。

　　4、然后我们要取适量的虾泥放在手上并摊平，接着放上一小块马苏里奶酪，并将其团成圆球。

　　5、虾球均匀地沾上生粉。

　　6、挂鸡蛋液。

　　7、裹上面包糠。

　　8、然后将油烧至7成热，再将虾球一个个放入锅中，并将其炸成黄金色，就可以出锅了。

　　小诀窍

　　虾球要趁热吃才好，马苏里拉奶酪能拉出丝，凉了影响口感。

　　麻辣虾

　　主料

　　虾。

　　调料

　　干红椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大葱。

　　做法

　　1、虾去头，去掉背部泥线，洗净。

　　2、干红椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切。

　　3、热锅，油热后，倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒，炒出味道后倒入虾，然后放入盐、酱油、味精，待虾颜色变红即可出锅。

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