奶酪大虾卷的做法

让小朋友爱上面食---奶酪大虾卷

俺家小哥小时候，我经常想尽办法，变着花样给他做饭，好在小哥从小吃饭很乖，不用我操心。表妹家的小孩今年2岁多了，吃饭那叫一个费劲，每次奶奶都要追着，哄着孩子吃饭。遇上这样不好好吃饭的孩子，家长也跟着害愁，累就更不用说了。对不爱吃饭的孩子，妈妈们光说教没有用，要多花点心思，把面食多变变花样，这样孩子才有胃口，爱吃饭。

变花样，好喂饭，妈妈们开始吧.

奶酪大虾卷

原料：面粉300克、温水150克、白糖20克、酵母3克、海虾、香肠、奶酪片、

奶酪大虾卷的做法

1、酵母加入温水中化开，倒入面粉中，加白糖搅拌均匀后，揉成光滑的面团。

2、面团表面抹油，盖上保鲜膜，放到温暖处，发酵至2倍大左右。

3、面团发酵期间，开始处理海虾，把海虾去头，去壳留住尾巴，从海虾的背部开刀，取出虾线，加少许的盐和黑胡椒去腥入味，同时准备好奶酪片和香肠（香肠切成两段）。

4、取出发酵好的面团，排气揉成长条状，切成大小相等的剂子。

5、把每个剂子，慢慢的均匀的搓成细长条。

6、把奶酪片切成同海虾宽，长比海虾短1厘米左右。

7、把海虾放在奶酪片上。

8、取一面条从虾头处，慢慢的开始缠绕至虾尾处。

9、做好的虾卷，放在笼屉上醒发10分钟左右，开火，水开后蒸15分钟左右即可关火出锅。

10、取一面条将香肠缠绕。

11、锅内烧油，七成热时，下入香肠卷，炸至金黄色即可出锅。

小哥要求吃香肠卷还要炸着吃。

出去游玩时，小盆友见了这样的面食一定会胃口大开的哦！妈妈们也可做成烤箱版的。

特别提示

海虾腌制后一定要用吸水纸吸去多余的水分，以防在蒸的过程中渗出过多的虾汁，在卷制时要注意，把奶酪包裹住。面条之间留出一定的缝隙，因为在醒发和蒸的过程中，面条还会膨大。妮子家的秤不是电子秤，在重量上肯定有误差，大家在制作面团时，不要一次性将水倒入，慢慢的加入调节面团的软硬度。

健康饮食网小提示

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大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。