黑芝麻抹酱土司的做法

面包制作关键：黑芝麻抹酱土司

低筋面粉制作蛋糕，中筋面粉制作馒头，高筋面粉制作面包。

如果你偏要倒着来，起到的效果也不会好的。

讲的就是物有其用。

黑芝麻抹酱土司

原料：高筋面包粉200克，低筋面包粉50克，白糖15克，盐2克，酵母2.5克，鸡蛋55克，水110克左右，黄油25克

黑芝麻抹酱土司做法

1、所有材料除黄油外揉至出膜，然后加入黄油揉至完全阶段。

2、盖上保鲜膜发酵至2倍到2.5倍大。

3、分成相等的三份

4、滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟

5、然后经过两次擀卷，（其中还要静置10分钟）放入土司盒中

6、发酵至八九成满，盖上盖，烤箱190度预热烤32-35分钟。

7、做好的土司完全放凉后，切片。即便于第二天早上食用。

8、次日早上，煎几个蛋，如果需要，可切成圆形。如果你用的是尖底锅煎鸡蛋，可自动成圆形。

黑芝麻抹酱

原料：沙拉酱、芝麻粉、白糖（糖粉）三者搅拌均匀即可。以沙拉酱量为多。

飞雪有话说

1、土司一定要揉到完全阶段才可以。当你检测面团时，撑开不容易破裂，如果有破洞也是光滑的破洞。

2、因为土司揉得好，所以发酵的时候才有足够的力量升展，容易涨高。

3、制作一个土司时间控制在30-35分钟为宜。

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