红酒雪梨的做法

在西餐里，红酒是一个很重要的角色，用它来烹调的美食皆属精品。一道红酒雪梨更是名声在外，被紫红的雪梨洋溢着红酒的曼妙香气，而梨从雪白转换为艳红的过程，更是美不胜收。这道菜不仅可以暖胃，还可以促进血液循环，你别担心喝下这一大碗红酒，会醉得不省人事，在煮的过程中，酒精会被挥发掉，剩下的只是一点点微微的酒香。

红酒雪梨

材料：雪梨，红酒

红酒雪梨的做法

1、梨洗净后削皮，

2、锅中倒入干红葡萄酒，一定要没过梨的表面，

3、加入冰糖，用中火慢慢加热，直到梨的外观全部成紫红色。

4、放凉后放置于冰箱冷藏，冰凉的味道更好吃。

梨片透明紫红，味道酸甜可口，带有红酒香，真是妙不可言！

雪梨具有很强的清火润喉功效，非常适合秋天吃。红酒雪梨煮后比生吃的梨更加爽脆酸甜，并且有美白、活血的功效。红酒配雪梨配搭成的绝佳菜色，给我们的中秋餐桌增加了许多喜庆元素

健康饮食网小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。