糖醋鸡块的做法

菜名：糖醋鸡块

菜系及功效：浙江菜谱

原料：大只鸡腿2只(重约600克)，姜丝1汤匙，葱2条切丝，鸡蛋半只,麻油、胡椒粉少许，盐1／3茶匙　芡：浙醋3汤匙，水3汤匙，茄计.5汤匙，糖2.5汤匙，生粉1茶匙，盐1／4茶匙。

糖醋鸡块的做法

1.鸡腿洗净抹干水，斩件(或去骨，肉切厚件)；加腌料腌20分钟　　

2．鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加人鸡块拌匀。

3．烧热平底锅或中式锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放人油锅中，炸熟捞起。

4．在锅中放下1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝。

健康饮食网小提示

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿