苜蓿的功效与作用

苜蓿，是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜。是一种多年生开花植物，其中，最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。且营养价值很高，含有丰富的维他命K，其他如维他命C、B也相当丰富。具有清热解毒、利大小肠、止血等功效。 接下来就为大家具体说说苜蓿有哪些功效与作用。

苜蓿的功效与作用

1、止血作用

苜蓿有止血的作用。因为苜蓿中含有丰富的维生素K，而维生素K有止血的作用。当出现流鼻血、吐血、咳血、便血等症状时，可适当食用苜蓿来进行止血，可起到很好的帮助血液凝固的作用。此外，苜蓿中还含有大量的铁元素，对于缺铁性贫血患者来说，适当吃些苜蓿，可起到很好的治疗恶性贫血的作用。

2、清热解毒

苜蓿有清热解毒的作用。因为苜蓿性质寒凉，适当吃些苜蓿，能清热解毒、防止上火。尤其适合炎热的夏季食用，不但能预防中暑，还能吸收丰富的营养，促进身体代谢，维持身体正常机能。同时，还能起到清热利尿的效果。

3、缓解便秘

苜蓿有缓解便秘的功效。因为苜蓿中的粗纤维可促进肠胃蠕动，从而减少粪便在体内停留的时间。帮助大便及毒素的排出，防治大便秘结及肠癌的出现。此外，苜蓿还有止咳平喘的功效。因为苜蓿中含有的苜蓿素、苜蓿酚等物质，是天然的药用成分。能消炎杀菌，也能扩张气管，使人们的呼吸保持通畅，且对支气管炎有一定的治疗效果。

4、增强免疫力

苜蓿有增强免疫力的作用。因为苜蓿中含有的多糖，有很显著的保健作用。试验研究证明，苜蓿中的活性多糖有增强免疫功能和抗感染的作用。尤其有免疫活性功能而更加受到重视，能提高机体淋巴细胞产生抗体的能力。因此，苜蓿可起到很好的增强免疫力的作用。

以上就是关于苜蓿的功效与作用的介绍。但需注意，不可过量食用，以免加重肠胃负担，出现腹痛、腹泻的症状。还有胆结石、大便稀溏者禁用。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。