香嫩烤鸡腿的做法
今天先发一个香嫩的烤鸡腿儿。
以前也烤过很多次鸡腿儿，每次的味道也都不错，要说这次跟以前有什么不同，那就是在腌料上做了些变化，除了用烧烤酱等一些常规材料以外，还加了两大匙自制酸奶，因为我看到网上说用酸奶腌制过的鸡肉更嫩滑，就想试试。果真，加了酸奶腌制过的鸡腿烤出来确实味道不一样，不会感觉口感太过厚重，比较清新。做早餐佐餐更可口。
简单又美味的烤箱菜——香嫩烤鸡腿
材料：鸡腿两个。
腌制酱料：自制酸奶两匙，烧烤酱两匙，李锦记蒜蓉辣酱1匙，盐少许，糖一匙，橄榄油15克，蒜四瓣切成末。
香嫩烤鸡腿的做法
1.鸡腿去骨，并把筋切断（这样烤的时候鸡腿不会聚在一起）；
2.调制酱料：将所有腌制料混合均匀；
3.取一个容器，放入鸡腿，把鸡腿两面都蘸满调好的酱料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；
4.烤箱预热，中层，190度，15－20分钟，取出鸡腿，切小块，装入事先铺好生菜的盘中；烤盘里的酱汁倒出来用锅加热至浓稠，浇在鸡腿上。
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