自制烧烤酱的做法
今年的夏季特别热，还有另外一个更火热的，就是今年夜市里的烧烤摊，突然之间，不知道什么原因，冒出来那么多的烧烤，仔细想想还是因为市场需求，有需求，就有供应需求的，倒不难理解了。
儿子怕热，虽然喜欢吃这些东西，但他怕出汗的感觉，所以，宁愿不吃，也不远出门吃东西，那天，制作完毕烧烤酱，小得意的发到微信上显摆，并拿着手机问儿子，有这样的老妈，自豪不？足不出户啊，可以遍尝美食。
小家伙憨厚地笑，表情是极度的满足啊。
这是周日下午躺在床上午休呢，突然之间，不知道想到了什么，赶忙起床，顾不得天热，钻进厨房，瓶瓶罐罐的拿起来，想要做一个实验。
在汗水浸湿衣服之后，我的实验工作也告一段落，为了检验实验成果，当即打开冰箱翻腾出来食材，口感和醇香，出奇的好。这道酱重点还不只是做烧烤用，馒头拌饭拌面都可以，这是我家儿子实验得出的结果，晚上吃饭的时候，他搬出我的酱拌米饭吃。
制作不复杂，用料也不难找，有兴趣的，动手吧。
用烧烤酱刷制的食物，颜色是不是很漂亮？
这款酱最大的实用之处就是不用提前腌制食材，它本身的味道满足舌尖的味道需求。
自制烧烤酱
调料：韩国辣酱、白糖、蚝油、味极鲜酱油、鱼露、芝麻油、食用油、黑胡椒粉、水淀粉
自制烧烤酱的做法
1.准备所需调味料。
2.韩国辣酱、白糖和水淀粉。
3.炒锅放入橄榄油，下入白糖，小火化汁。
4.化好的糖汁里，加入韩国辣酱、味极鲜酱油、蚝油、鱼露和黑胡椒粉。
5.边搅拌均匀边煮开调料汁。
6.最后放入水淀粉增加酱的浓度，煮开，关火，淋入芝麻油提香。
7.该酱适于荤素各类食材，将食材放火上烧烤或者煎熟。
8.取出均匀涂抹酱汁，根据个人喜好，撒上孜然粉即可食用。
美食小贴士
1.水淀粉综合酱的浓度，根据浓度自行添加。
2.因酱本身所具有的的滋味满足后期食用要求，所有食材不必提前腌制。
3.提前用油化白糖汁，增加酱的醇香度。
4.橄榄油可以调换为其他食用油，鱼露没有的可以不加入。
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