泰式甜辣酱烤嫩茄子的做法

一到夏天，厨房就成了蒸笼，

不想开火又想吃热菜，不妨试试换种烹调方式。

外公种的茄子，故意摘得很嫩，

怎么做都好吃，今天就来个微波炉烤茄子！

比外面烤串干净健康一万倍！

成品，是不是很诱人？

挑逗夏季味蕾----泰式甜辣酱烤嫩茄子

原料：嫩茄子3个，洋葱半个。

调料：泰式甜辣酱30g，番茄酱10g，耗油10g，生抽10g，食用油10g，盐2g，蒜末6g，红朝天椒1个，葱花适量。

泰式甜辣酱烤嫩茄子的做法

1.所有调料，除葱花外全部混合

2.洋葱切条放烤盘打底

3.茄子对切开摆洋葱上

4.混合好的调料均匀涂抹在茄子上，入微波炉烤约8分钟（时间视茄子大小而定，熟了即可）

5.烤好的茄子撒上葱花（表面的洋葱是烤之前放的，不是生的）

美食小贴士

1.大小茄子都可以做，小的嫩的肯定好吃些

2.调料可以根据个人口味改变，洋葱一定要放！洋葱一定要放！洋葱一定要放！重要的话说三遍。因为比茄子还好吃。

3.如果用做，建议茄子不切开（容易烤干水分），

整个的茄子涂薄薄一层油后和洋葱一起烤，烤到半熟放调料。

4.这道菜很费米饭。

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。