蒜香柠檬鸡肉意面的做法

不过，夏天准备些意大利面在家里那是必须地，

哪怕弄点蕃茄炒蛋拌拌，

也是极简单又美味儿。

但凡是放进大的漂亮盘子里，边上再摆个叉子，

俺都对小子说，今天又做意大利面啦！

虽说有些亏心，但糊弄孩子还是不错地！

蒜香柠檬鸡肉意面

材料（2人份）：柠檬2个、马苏里拉奶酪80克、大蒜4瓣、洋葱30克、意大利面200克、欧芹碎1大匙、黑胡椒1/2小匙、盐1/2+1/4小匙、香菜1小把

其它材料：鸡胸肉1块、盐1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、橄榄油、黄油1小块

蒜香柠檬鸡肉意面的做法

1。柠檬洗净，擦下大约1小匙皮屑备用。

2。柠檬切半后挤出柠檬汁备用。

3。鸡胸肉用刀背拍扁，抹上盐1/4小匙和黑胡椒1/4小匙，再倒入1/3柠檬汁腌制1个小时左右。

4。奶酪丝和意面准备好，洋葱和大蒜分别剁成末备用。

5。平底锅中放入1小块黄油烧至熔化，放入鸡胸肉两面煎至金黄至熟。

6。煎好的鸡胸肉放至微温，戴一次性手套把鸡肉撕成丝备用。

7。锅中放入水烧开，放入意面和1小匙盐（份量外）煮熟。

8。捞出的面放入干净盆子里，倒入2大匙橄榄油拌均。

9。加入奶酪丝、盐拌均。

10。另起锅，放入适量橄榄油烧热，下入大蒜末和洋葱末炒香。

11。倒入柠檬汁，加入柠檬皮、欧芹碎、黑胡椒粉。

12。加入意大利面和鸡肉拌均。最后再撒些香菜碎拌均即可开吃！

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身