抹茶奶油蛋糕的做法 怎么在家自己做抹茶奶油蛋糕

据说全国已进入火辣辣的"烧烤”模式，不来点小清新的点心洗涤一下心灵！这个夏天怎么过？！翠绿的抹茶色，配上清爽的奶油，不但看起来清新，吃起来那淡淡的抹茶香气，犹如青草的味道！

生活就该好好享受，当下时刻！慢下脚步，来一块抹茶奶油蛋糕，来纪念一下这烧热般的夏天吧！有木有突然觉得小焙君的生活真幸福~~~~哇哈哈哈哈哈哈！！！

抹茶奶油蛋糕

制作材料

抹茶蛋糕部分:鸡蛋3个、细砂糖50g、牛奶40g、色拉油40g、低筋面粉50g、抹茶粉6g、柠檬汁适量

装饰部分:淡奶油300g、细砂糖25g、芒果丁200g、柠檬片2片、薄荷叶适量

抹茶奶油蛋糕的做法

1、将牛奶、色拉油、蛋黄倒入搅拌盆中，搅拌均匀

2、低筋面粉和抹茶粉混合过筛加入

3、搅拌至无颗粒状态

4、蛋清加入2~3滴柠檬汁

5、分3次加入细砂糖，打发至湿性发泡

6、将1/3蛋白霜倒入抹茶蛋黄糊中，切拌均匀

7、再将面糊倒回剩余的蛋白霜中，切拌均匀

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

8、将面糊倒入6寸圆形模具中

9、轻震数下，烤箱预热170度，烘烤35~40分钟

10、淡奶油和细砂糖倒入量杯中

11、低速打发至8成状态

12、蛋糕烘烤完毕后，出炉倒扣

13、待蛋糕冷却后，脱模，切3片备用

14、将蛋糕放入碟中，抹上一层淡奶油

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