冷冻食品巧储藏

冷冻食品是现在比较方便的一种速食品，现代有些家庭为了省事，常买一些速冻食品。不过，很多人以为速冻食品是冷冻过的，可以长时间存放。但是，冷冻食品存放的时间长了，不仅营养会流失，食品还会变质。所以，冷冻食品也应该巧储藏，避免食物的变质。

冷冻食品储藏小窍门

1.由于现在家庭结构变小，很讲究食物的多样化，因此很多东西都吃不完。所以把食物冷冻前，应把大块的东西如鸡、鱼等切开，按每次食用时的量分开包装。冷冻后吃时应拿一小块，以免反复解冻使食物的营养流失并会让食物变质。

2．放在冰箱冷冻室的食物应不要超过两星期，而且不要一次买的太多。

3．由于在超市买的冷冻食品多是放在开放式冷柜里，且不会达到-18℃的速冻保鲜需要的温度，但是在温度高于-100C时速冻食物的保质期会缩短。因此，买来的速冻食物不要放太久，应尽快吃完。

4．在买回来的冷冻食品时，应立即放人冰箱冷冻室，虽然冰箱不能迅速降温到-18℃，但是冰箱低温的状态还是能保全食物的营养成分。