巧防治胃肠炎

(1)取茶叶10克，大蒜6克，食盐3克。先把大蒜捣烂成泥，再放茶叶、食盐稍捣均匀，放铁勺内文火炒6分钟左右，然后取出，用开水约200克冲泡，加盖焖，待温度降至40℃左右倒出服之，药渣可再加开水150克冲泡服用一次，如上法。

(2)绿茶、干姜丝各3克，放人瓷杯中，以开水冲泡，盖好盖温浸10分钟，代茶频频饮用。可治疗急性肠胃炎、烦躁不安等症。

(3)将茄子洗净，一头纵切四开，一头连着，蒸熟蒸透，冷后撕成条，用适量大蒜泥、姜末、酱油、香油和醋调拌均匀食用，可预防胃肠炎的发生。因为茄子具有清热解毒、宽肠利气的作用，大蒜赠有很强的杀菌作用。姜是健肠胃的良药，醋能增加食欲，夏秋季节若常吃这种菜，将会大有益处。