英国生姜面包的做法

太喜欢两个小圆球放进同一个模具膨发后连成一体的样子。可是却没有孟老师那样的模具。虽然，以小间距将它们直接放在烤盘上，最终也会长在一起。但，它们的外侧边一点是*膨发的鼓形。有什么样的东西，可以作此模具的替代品？

忽然想到了那几个罐头盒子。虽然是圆形，却同样可以约束面团不外扩。容量大了些，那就放三个小圆球。三个小球挤在一起长成连体三胞胎的样子想必也挺有趣。还真的挺有趣。。。

英国生姜面包

用料：高筋粉125g，细砂糖12g，盐1/4小勺，干酵母1/2小勺，姜粉1/2小勺，蛋黄半个，水65g，黄油10g

英国生姜面包的做法

1、将除黄油外的面团料倒入大碗，揉成均匀面团。加入黄油，继续揉至拉膜。放入碗中，基础发酵至面团长大。排气，分割成6等分，滚圆

2、三个一组放入抹油的模具中，再次发酵至面团长大。表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉。立刻脱模

这个模样好可爱

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