自制豆浆的做法

好多报道都讲到，每天喝一杯豆浆对身体各种有益，尤其是自己用豆子做的那种，而且喝豆浆的最佳时间是在每天早上。于是市场上便出现了各式各样的豆浆机，都是以做豆浆这个过程变省事为目的。操作确实很简单，把豆子和其它食材洗洗干净放进去，然后等着豆浆出锅就好了。 可是呀，这样的豆浆机对人口多的家庭来说还是十分方便，但对像我家这样只有一人喝豆浆的家庭来说就十分不方便了。豆浆机做出的豆浆一般都是一大壶，可是每天每人摄入豆浆最好控制在300m1左右，而且自制的豆浆没有防腐剂，不容易保存，喝不了的话就要全部倒掉，很浪费。 对于有营养的食物我们还是要听专家们的话，尽量保证每天都摄入些，更何况是可以延缓衰老的豆浆于是便想出了只做一人份豆浆的办法，不用买豆浆机，搅拌机就0K。

一人份新鲜自磨豆浆（黄豆的保鲜、可搭配的配料在后面）

豆浆

原料：黄豆适量

豆浆做法

1.干黄豆洗净后，在清水中浸泡3-4个小时或隔夜。

2.泡好的黄豆放在小锅里加热至沸腾，然后转小火继续煮15分钟左右，至黄豆完全煮熟。

3.取适量煮好的黄豆放进杯中，同时加入饮用水，水的量控制在自己能喝完的份量就好。

4.把杯中的黄豆和水一起倒进搅拌机，搅拌3分钟，豆浆就做好了。

不要用滤网滤掉有营养的豆渣，3分钟的时间完全可以把豆渣全部打碎。

熟黄豆的保存

每天早晨都煮黄豆实在是不太现实，所以我每次泡黄豆的时候会多泡些，煮好后装在保鲜盒里，放在冰箱里冷藏。我试验了下，用这种方法保存，熟黄豆的保质期大约是3天，如果按每天吃20克的话，黄豆的量控制在60克就好。

与黄豆搭配的食材

到目前为止，我在豆浆中分别或同时加入过下面的这些食材，口感都不错。

1.核桃仁。搅拌前需要把核桃仁掰成小块，否则核桃仁不容易完全被打碎。

2.红糖。女人要多吃的东东，如果只喝红糖水太单调也太难坚持了，加进豆浆里是个好办法，可以去豆腥味，还能补血活血。

3.燕麦。根据个人喜好吧，我很喜欢燕麦的味道。超市买的速食燕麦，搅拌前需要用开水泡1分钟左右，嫌麻烦的同学可以跳过。

4.山药。不用多夸的好食材了。之前我尝试过每天都吃一小截，当成主食吃，但未能坚持下来。现在加进豆浆里，就能保证每天都吃一点了。保存方法同黄豆一样，先把整根的山药蒸熟，放进保鲜盒入冰箱冷藏，一般可保鲜3-4天。

5.冰块。夏天的早晨来杯营养满满的冰豆浆感觉相当不错哈～～

健康饮食网小提示

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇