卤牛腱的做法

妞最近常做卤味啊～以前自己从来没做过，只有在学校食堂里才回去买，

然后那时总觉得是不是添了好多色素才让卤出来的猪蹄，茶叶蛋什么颜色这么深，现在自己做了，才知道其实都是各种大料煮出来的颜色，这才放心了许多。

这不，卤完了鸡爪就开始卤牛腱了～主要还是方便简单，还很省事！

做好吃后当凉菜吃很方便，而且吃不完的第二天妞就切块给娃炒面吃了！

再一点就是卤肉都不用放油的说，其实说起来好像还满健康呢！

吃的时候可以洒一些红辣椒油和香菜，葱拌一拌，味道也会好很多！

总之吃法很多，就怕想不到啊。

喜欢吃牛腱，就是喜欢吃它煮软了的筋，和瘦肉一起融入嘴里的感觉很爽滑，口感好；

曾经是我弟弟的最爱，现在也成了妞娃喜欢吃的肉类之一。

卤牛腱

原料：牛腱2根、卤料包1包，干辣椒1大把，姜8大片，冰糖1把，酱油3大勺，料酒1大勺，盐适量

卤牛腱的做法

1、将牛腱在滚水中去血水

2、3、准备好料包，然后在锅里加水没过牛腱下料包

4、加料酒、酱油和盐调味

5、将其煮开后，锅不盖紧滴中小火煮1个半小时，然后关火放置过夜。第二天切片即可。