咖喱牛腱的做法

也是年前做的一道菜.

有汤有菜,里面的土豆煮得粉粉的,那汤汁浇在米饭上,特别好吃!

若是冬季,把菜装在砂锅里加热,一顿饭下来,还是热乎乎的.

咖喱牛腱

材料：牛腱，洋葱，土豆，胡萝卜，姜片

调料：咖喱块，椰浆，盐，米酒

咖喱牛腱的做法

1，牛腱加花椒淖去血水。

2，牛腱加姜片，米酒高压30分钟。

3，油爆洋葱，下胡萝卜和土豆翻炒。

4，把牛腱连汤汁一同倒入锅中，加水浸过。

5，大火烧开转小火煮至熟烂。

6，中途加盐，咖喱块和椰浆。

7，最后转大火收汁。

健康饮食网小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。