沙参玉竹汤的做法

菜系及功效：清肺热食谱

沙参玉竹汤原料：沙参25克，玉竹25克，瘦肉150克，盐少许。

沙参玉竹汤的做法

瘦肉原件洗净，沙参、玉竹洗净，各料共置瓦煲内，加水5碗煲汤，约1小时20分汤成，饮汤食肉。

功效：凡阴虚火旺型者，有心烦不安、口干津少、五心烦热、口舌生疮、舌红苔黄、脉细数等，以沙参玉竹汤补养之，能滋阴清火。

沙参以北沙参为上品，有清肺气、祛痰热、补肺气作用。玉竹治风热风湿、心中结气、虚热湿毒肿痛，功能补中益气等。

健康饮食网小提示

玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

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