七宝五味粥
今天腊八节,正好用试吃的东北私家*粥米和家里现有的一些食材做道【七宝五味粥】,初听这名字,一定觉得好“作”吧!呵呵简单的一道粥,取个名还搞出这个花样!为博眼球吗?偷笑其实我也是在百度搜索关于腊八粥一些典故,才知道原来腊八粥也叫七宝五味粥的。
腊八粥是一种在〖腊八节〗用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。
七宝五味粥
食材:东北私家粥米、桂圆、莲子、赤豆、芡实、红枣、薏米、玉米碴子、银耳、冰糖
七宝五味粥的做法
1、准备所有食材;
2、莲子/赤豆/芡实/薏米用水浸泡至少一个小时,桂圆、银耳温水泡洗;
3、将所有食材洗净放置电压力锅内;(注:银耳要撕小朵)
4、加入适量水盖上盖子,按煮粥键高压调到最高三十分钟即好
瞧!私家米煮出的七宝五味粥多么浓稠!散发出的淡淡清香,让再忙碌的人也会想着回家吃饭!
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