荷叶蒸金线鱼的做法

荷叶蒸金线鱼

主料：金线鱼1条。

配料：洋葱丁10克，鲜荷叶1张。

调料：葱片、姜片各10克，油泡豆豉、十三香料面、南酒、香辣酱、老抽、精盐、味精、花生油各适量。

荷叶蒸金线鱼的做法

将金线鱼洗净，在鱼身两面剞刀，置净盆中，加入洋葱丁、葱片、姜片、油泡豆豉、十三香料面、南酒、香辣酱、老抽、精盐、味精、花生油抹匀整个鱼身，腌制10余分钟。将荷叶铺在盘中，放上腌制的鱼包起，入蒸锅急火蒸5分钟即成。

美食小贴士：蒸制要透，突出鲜嫩。

健康饮食网小提示

蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。

荷叶茶也是减肥美容的优秀饮料。荷叶减肥茶多营养丰富，具有阻止脂肪吸收等多种功效，荷叶减肥茶的饮用也很方便，在各种运动减肥法中被称为“懒汉”，具体的功效会因个人体质而异...[更多]