清蒸肉末茄子的做法

基本一年都不离口的减肥话题，一到入夏，更是成为热点。

吃什么？怎么吃？也是多数人的焦虑。这时我的建议就是，来点蒸菜菜谱吧！

远离油烟，健康营养。

这道肉末茄子就是一道十分美味的健康蒸菜，鲜香的肉末与柔嫩多汁的茄子，

也是天造地设的一对黄金组合。

不妨试试这款茄子的做法吧。

清蒸肉末茄子

原料：茄子1个、肉馅儿120g、姜1片，小葱4颗、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、玉米油1茶匙

清蒸肉末茄子的做法

1、备好所需食材，葱、姜切末待用；

2、茄子切段儿，再将每小段儿，从中切至2/3处，底部不能切断；

3、肉馅儿中，加入葱姜末，蚝油，盐，五香粉，玉米油拌合均匀；

4、拌好的肉馅儿，筛入茄夹的缝隙中；

5、茄子夹放入电蒸箱中，蒸约12分钟即可。

清蒸肉末茄子的做法小贴士

这里我用了电蒸箱，如果没有蒸箱，放在锅里蒸也是可以的，最好上面用一个盖子扣上最佳。

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。