花生包的做法

又一款超好吃的包子-花生包

馅料：炒花生米、白糖、红糖（添加些白芝麻，更加赞）

面团：面粉300g、白糖50g、酵母3g、清水130g、荞麦适量

面团各份量不是绝对的，面粉的吸水量及个人好甜程度不同，都会有所不同；

荞麦可不用，直接和普通的白面团，这里用到是想和荞麦面团；

花生包的做法

1、炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀；

2、面团和好，发酵至2倍大；

3、发酵好的面团排出空气，分成小面团；

4、擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅；

5、包好，封口朝下，依次做好生坯；

6、蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟；

7、大火，蒸汽了来后，约15分钟；

8、关火，约2-3分钟后，再揭盖即可。

健康饮食网小提示

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